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    豆腐サラダのネギ入りドレッシングかけで満腹感アップ
    0
      最近テレビのニュース等で芸能人の方々の癌や脳梗塞にかかったという報告や訃報など多い気がします。


      芸能界でさえ多いので一般人では凄く増えているかもしれないです。


      厚生労働省の平成22年 人工動態統計では1981年以降、死亡原因の1位が癌で、毎年増加傾向にあるそうです。


      癌になる要因の1位にタバコがあり、2位は食事だそうです。


      女性は子宮癌が早期発見で減り、代わりに胃癌、大腸癌、肺癌がトップ3。


      タバコが起因する心臓病、肺癌では世界中で多くの人命が失われるそうです。




      男性は胃癌から肺癌に移行して1位は肺癌、2位は胃癌、3位が大腸癌、4位が肝臓癌になっているそうです。



      これらの病気の早期発見または食事で回避出来るなら取り組んだ方がいいです。


      食の欧米化で日本人は野菜を食べる率が減り、肉を食べる量が増えています。


      これが、現在のお年寄りには起きなかった新しい病気に見舞われる
      可能性を上げています。


      野菜は一日に350g(一食に両手に乗る分×3) 果物は一日に150g(果物二つ分)


      ちゃんとこれだけ摂るのは難しくても、このくらい摂る事がベストだと知っていると近づけようと意識すると思うので最初はそこから始まれば最終的には自身も摂れるのでの健康に繋がるので是非意識してもらえたらと思います。


      暑さが増してくるとお豆腐の美味しさも倍増なのでサラダにしてみました。




      ネギ入りドレッシングは

      しょうゆ 大さじ4
      きび砂糖 大さじ1
      ごま油 大さじ1
      リンゴ酢 大さじ1
      ショウガ(すりおろし) 少々
      長ネギ(みじん切り) 1/2本



      スムージーは

      水、リンゴ、バナナ、キウイ、ブルーベリー、大根の葉、リンゴ酢



      優しさや思いやりを自分にも向けて愉しい時間を
      (ノ≧∀)ノわぁ〜い♪
      | 野菜 サラダ | 11:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      2012年06月29日のつぶやき
      0
        08:46
        大豆パワー凄い♪と胡麻マヨドレッシング http://t.co/pAWkIcWS #jugem_blog
        18:07
        養豚の神様?ブタと意思疎通できるシーペンスさんは大忙し 写真2枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/Ia3cptes 本当に分かるなら殺される事の恐怖を人間に知らせて欲しい。
        18:15
        「世界で最も醜い犬」マグリー、英ロンドンに凱旋 写真5枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/HV0RVANN  .+:。カワ(*>ω<)ィィ゚.+:。と思うけど。
        | - | 03:02 | - | - | - | - |
        大豆パワー凄い♪と胡麻マヨドレッシング
        0
          暖かい時期になると枝豆の出番が増えます♪


          この枝豆、豆だから栄養成分分類では豆類の所属になる筈が、栄養価が野菜並みにある(ビタミンCを含んでいる)ということで野菜類の区分にあるんだそうです。


          枝豆は大豆になる前の未熟な段階の物。


          未熟なのに皆に愛されている栄養のある枝豆……見直しちゃう凄ぃょ!o(≧∀≦)o


          枝豆が完熟した大豆たんぱく質には血中コレステロールを下げるリノール酸が多く、アミノ酸やリジンも多い優れもの。


          リジン……初めて目にする成分ですが、リジンは必須アミノ酸の一つで体内合成出来ない為、食品から摂取しなければならないそうです。


          主に動物性たんぱく質に多く含まれている成分ですが、大豆にもあるということですね♪


          リジンの役割は幅広く、ブドウ糖の代謝促進で集中力を高めたり、体組織、カルシウムたんぱく質の吸収促進等の体を成長させるのに重要な役割をしている。

          リジンが不足すると肝機能をサポート出来ず、血中コレステロール値が上がってしまう。

          健康な髪を作る役割もあるそうです。


          植物性でも食べ合わせでより高い栄養成分を摂れたら動物性に頼らなくていいんです。



          そんな大豆と枝豆を入れた温野菜です。




          胡麻マヨドレッシングは

          練り胡麻(白) 大さじ2
          リンゴ酢 小さじ2
          マヨドレ 大さじ3
          しょうゆ 小さじ1




          ドレッシングを全体に混ぜまぜして食べました♪

          φ(c・ω・ )ψ モグモグ


          フィトケミカルガンバレー☆
          \(*⌒0⌒)b♪
          | 野菜 サラダ | 08:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          2012年06月27日のつぶやき
          0
            01:04
            ポパイは正しかった! ホウレンソウに含まれる硝酸に筋肉増強効果(AFP=時事) http://t.co/6r7OMFHc 残念ながらこれはマウスで実験した結果。最後まで読むと人間で実験するのはこれから。動物実験の段階では(興味深い結果)に過ぎない。だから正しいとはまだ言えないよ。
            22:47
            風邪薬を飲んだり、タバコを吸ったり歯茎から血が出る人はビタミンCを多く摂るといいようです! http://t.co/ZokumL2F #jugem_blog
            23:52
            「問題ある薬物使用者は世界に2700万人」、国連報告書 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/1uslfE8G 薬物を作っている国の一つは北朝鮮。大きな資金源。日本人を内側から破壊しようとしているらしい。
            | - | 03:02 | - | - | - | - |
            風邪薬を飲んだり、タバコを吸ったり歯茎から血が出る人はビタミンCを多く摂るといいようです!
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              暑くなってきたら、体内から汗や尿でドンブラコ〜と流れて行っちゃうビタミンC
              チ───(´-ω-`)───ン


              ただでさえ流れてしまうビタミンCですが、タバコを吸っている人は知られていますが風邪薬・頭痛薬を服用した場合、アスピリンがビタミンCを沢山排出させる作用があるそうで、各々3倍は多く補う必要があるようです。


              歯茎から血が出る人、血が止まらない場合もビタミンCが不足している可能性があるので積極的に摂った方がいいかもしれません。


              ビタミンCは6時間しか体内に留まらないので毎食補えると時間的にはいいんでしょうね。


              一日に必要なビタミンCの量は男女とも100mgです。


              例えばキャベツ100gに41mgのビタミンCが入っています。

              カリフラワーは茹でた物では100g中53mg

              かぶの葉は生で100g中82mg、茹でると47mg

              茹でたさやえんどうは44mg

              ケールは生で81mg

              ししとう油炒めは49mg

              大根の葉は生で53mg

              唐辛子の葉・果実、油炒めで56mg

              にがうりの油炒めで75mg

              パセリは120mg

              ピーマン油炒めで79mg

              赤ピーマン油炒めで180mg

              黄ピーマン油炒めで180mg

              ブロッコリー茹でた物では54mg

              わさびは生で75mg


              果物類だと (〃)´艸`)オイシー♪

              アセロラは生だとなんと1200mg、10%果汁入り飲料でも120mg

              いちご生で62mg

              キンカン生で49mg

              グァバ生で220mg

              すだち果皮は110mg、果汁40mg

              ハスカップ44mg

              はっさく40mg

              パパイア完熟で50mg、未熟は45mg

              ポンカンは40mg

              ゆず果皮は150mg、果汁40mg

              レモン果皮は100mg、果汁は50mg

              此処までは100g辺りの数値なので色々組み合わせて1日に必要な量を摂れば無理なく補えそうです。


              いちごは5個(78g)でビタミンC48mg

              柿は1個(182g)で127mg

              レモン1個(97g)では97mg


              チョイチョイ摂取してみよー♪


              キャベツも生で食べるとビタミンCだけじゃなく、葉酸も摂れるのでオススメ野菜。




              キャベツとリンゴの入ったサラダはそのままだと変色するので、酢やレモン汁の入ったドレッシングが合うと思います。


              フレンチドレッシングにしました。

              グレープシードオイル 大さじ3
              リンゴ酢 大さじ1・1/2
              塩 少々
              黒コショウ 少々
              レモン汁 少々


              ※オイルはお好きな物で!

              オリーブオイルやグレープシードオイルは酸化しにくく総コレステロールを下げるのでオススメ。



              変色しないから直ぐに食べられなくてもキレイな色のままです。


              スムージーにも

              水、キャベツ、大根の葉、リンゴ、バナナ、キウイ、リンゴ酢



              植物で身体に負担の少ない生活は環境にも負担が少ないね♪


              。ο・; 个o(・ω・。) 。ο・; 日傘
              | 野菜 サラダ | 22:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              2012年06月26日のつぶやき
              0
                09:24
                絶滅危惧種スマトラサイの赤ちゃん誕生、名前の意味は「神からの贈り物」 写真8枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/mfLZPX8s 密猟や森林伐採で絶滅って、人間の犠牲なんだ。
                09:25
                ガラパゴス諸島の「ロンサム・ジョージ」死す、ピンタゾウガメ絶滅 写真6枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/CIgnnXpu 絶滅したのは乱獲したからだと説明されていました。同じことの繰り返しに何故気付かないんだろう
                09:32
                ボトルをクルっとして香らせる、羊毛フェルトのアロマディフューザー「アロボックル」6月29日(金)新発売 写真5枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/VThDrgCE 羊の毛を紡いだものを丁寧に一はりひとはり……。丁寧に羊の生い立ちを調べて欲しいなり。
                09:37
                『アーティスト』の名犬アギー、チャイニーズ・シアターに「足型」刻む 写真47枚 国際ニュース : AFPBB News http://t.co/AhsVtyGT これでワンちゃんを棄てたり食べたりしなくなったら最高o(*⌒O⌒)b
                23:56
                ゴロゴロ夏野菜のサラダ☆クリーミードレッシング和え http://t.co/5hkrX7HQ #jugem_blog
                | - | 03:02 | - | - | - | - |
                ゴロゴロ夏野菜のサラダ☆クリーミードレッシング和え
                0
                  長野県の戸隠神社に行ってきた子供が、お土産をこんなに買って来てくれました(o゚∀゚o)



                  これ全部じゃなくて、まだあるんです
                  フー ( ̄‥ ̄) = =3


                  ストラップや御守りも川 ̄ι ̄川フフフ


                  戸隠神社の写真とエピソードは追々。


                  d( ̄  ̄) ヾ(^o^;オイオイ・・・


                  ……なんちゃって。


                  葉物野菜が続いていたのでチョッとゴロゴロした野菜も食べたくなりました。


                  カボチャやさつま芋は蒸して、カブとキューリは生のままです。



                  クリーミードレッシングは

                  マヨドレ 大さじ3
                  水 小さじ1
                  リンゴ酢 小さじ1
                  レモン汁 小さじ1
                  塩 少々
                  きび砂糖 小さじ1
                  黒胡椒 少々



                  きゅうりは先にドレッシングの中に入れて強すぎる酵素を抑えます。

                  カブにも大根同様デンプン分解酵素アミラーゼが多いの生で食べて嬉しい野菜です。


                  カブの葉のビタミンCなんて生で摂れば牛乳のカルシウムの倍以上♪
                  スムージーにして飲めばビタミンCとの相乗効果で吸収もいいです。


                  でも今回のスムージーは
                  水、リンゴ、バナナ、ニンジン、ほうれん草、ブルーベリー




                  色がチョッと「どうなのよ、コレ」って感じでしたが、味はフルーティ〜でした〜♪

                  ─・゚・─ ゚*。((○´艸`*)゚*。─・゚・─?

                  | 野菜 サラダ | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  2012年06月25日のつぶやき
                  0
                    11:52
                    サラダ菜って凄い!アボカド入りサラダにわさびは欠かせませんです♪ http://t.co/LkkkerAd #jugem_blog
                    | - | 03:04 | - | - | - | - |
                    サラダ菜って凄い!アボカド入りサラダにわさびは欠かせませんです♪
                    0
                      サラダに入れる葉物野菜にレタスってメジャーですよね。


                      そのレタスには種類があって、見た目や食感もさまざまです。


                      その一つにサラダ菜がありますが、見た目は小さく葉も柔らかそうで食感も無さそう。

                      買おうとするなら別のレタスを選んでいました。


                      でも栄養価を知ると「あらヤダ」
                      Σ(。>艸<。)


                      サラダ菜はレタスの中で最も栄養素を含んでいるし、葉先は柔らかいけれど根に近い方はシャキシャキなんですね。


                      レタスは淡色野菜、サラダ菜も同じ仲間なので淡色野菜と思いきや、なんと緑黄色野菜なのでカロテンが豊富だそうなんです。


                      鉄分、ビタミン2はダントツで貧血予防、風邪予防、肌荒れ予防のケアに有効 ヽ(〃∀〃)ノ


                      しかも値段が申し訳ないほど安いんです
                      スゴ───(〃'艸'〃)───ィ



                      値引きされた物じゃないのに一球50円で売っていたので二つ買ってきました。これからもお世話になろうと思います。


                      そのサラダ菜とベビーリーフとアボカドのサラダを作りました。




                      わさび醤油のドレッシングは

                      しょうゆ 大さじ2
                      リンゴ酢 大さじ1
                      酒 大さじ1
                      きび砂糖 小さじ1
                      わさび(すりおろし) 小さじ1/2





                      トロミのないドレッシングはお皿の上に池の様に溜まるので、かけ過ぎないように注意して下さい。


                      スムージーにもリンゴ、バナナ、キウイ、サラダ菜、水、リンゴ酢



                      スムージーの方が普通に野菜や果物を食べるより消化酵素を消費しなくて済むから、ある意味エコ♪

                      d( ̄(エ) ̄d)☆very good☆(b ̄(エ) ̄)b
                      | 野菜 サラダ | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                      2012年06月24日のつぶやき
                      0
                        11:38
                        タルタル風でシャキシャキ歯ごたえドレッシング http://t.co/ZVSSJFqV #jugem_blog
                        | - | 03:02 | - | - | - | - |
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